<<<第２週>>>

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２００２年４月８日（月）

◎野菜のポタージュ◎ キャベツ、人参の端くれ、玉葱を鶏がらスープで煮て 柔らかくなったら火から下ろし牛乳を加え ハンドミキサー（右参照）でなめらかになるまで混ぜる もう一度火にかけて沸騰直前まで温めてできあがり

ブラウンのハンドミキサー。 お鍋の中に直接入れられるので、簡単便利。すぐれモノ！

本葉が出始めたほうれんそう

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２００２年４月１０日（水）
ベランダ菜園は無農薬。なんと肥料も自分で作っちゃいます。
ＥＭぼかしを使った堆肥なら、ベランダでも小さいバケツやプラ鉢の中で作れます。
コレは効きます！　野菜の育ち方が全然違う！　
去年はベランダがジャングルになり、「どんな肥料をやってるの？」とアヤシまれました。
参照：ＥＭ堆肥の作り方

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２００２年４月１２日（金）

◎　親子丼　◎ 鶏ひき肉でつくってみました 新玉葱とベ産つまみ菜入り

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２００２年４月１３日（土）

芽キャベツを収穫 といっても芽の方じゃなく親の葉っぱ ポタージュにしてやった 水に浮かべると綺麗です

LUNCH ◎砂肝と新玉葱の炒めもの◎ 砂肝は下ごしらえが厄介だけど､ 塩胡椒で炒めるとおいしいね〜 新玉葱ってさっと炒めただけでトロ〜リあまくて うまい〜

DINNER ◎砂肝と野菜のパスタ◎ 要するにお昼の残りもの利用メニュー 冷蔵庫の88円のキャベツの残骸と トマト、ニンニクが新規参加 鍋にこびりついてた芽キャベツポタージュをソースとして利用 野菜のうまみが凝縮してなかなかの出来栄えでした

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